2023年10月吉林省自学考试酒店管理640105(专科)教材使用表
| 专业及代码 | 课程名称 | 课程代码 | 教材名称 | 出版社 | 作者 |
新:酒店管理640105 原：酒店管理与导游020290 | 旅游学概论 | 06011 | 旅游学概论 | 北京师范大学出版社 | 韩军舒晶 |
导游实务 | 01525 | 导游实务 | 旅游教育出版社 | 吉林省旅游局导游人员资格考试编写组 | |
旅游职业道德 | 01527 | 旅游职业道德 | 中国旅游出版社 | 狄保荣魏凯 | |
旅行社业务 | 01526 | 旅行社经营管理 | 北京交通大学出版社 | 肖树青 | |
现代酒店营销策划 | 03960 | 酒店市场营销 | 北京大学出版社 | 赵伟丽 | |
导游基础知识 | 01521 | 导游基础知识 | 旅游教育出版社 | 吉林省旅游局导游人员资格考试编写组 | |
旅游政策与法规 | 03959 | 政策与法规 | 旅游教育出版社 | 吉林省旅游局导游人员资格考试编写组 | |
酒店餐饮实务与操作 | 01522 | 餐饮运行与管理 | 北京大学出版社 | 王 敏 | |
酒店前厅与客房运行实务 | 01523 | 酒店前厅客房运行管理实务 | 上海交通大学出版社 | 王培来 | |
旅游礼节礼仪 | 01520 | 旅游礼仪 | 中国轻工业出版社 | 李丽 |
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